Programma Martedì 10 Ottobre 9:30 Grand Opening 10:00 L’arte dell’accoglienza perduta Stefi Salvatore 11:00 Il Menù non focalizzato Riccardo Fagioli 12:00 Lo Stato Capriccioso Nicola Ibba 13:00 Pausa Pranzo 15:15 Talk show con Piero Muscari 16:15 Il Commercialista Immobile Antonello Floris 17:10 Lo Chef Troppo Tradizionalista Danilo Delrio 17:50 Il Personale Inadeguato Nicola Ruvioli 18:50 Sprechi in Cucina Paola Guidi 20:00 Saluti, Brindisi finale e ringraziamenti
